【まぜちゃい菜】
まぜちゃい菜は滋賀の伝統野菜である日の菜の葉を主原料とし日の菜の根・胡瓜・青トマト・青唐辛子を加えしそに胡麻を和えてピりっと辛口な醤油味のお漬物です。漬物はお茶漬に箸休めにと常に脇役的な存在ですが、名前の通り何に混ぜ合わせても美味しく召し上がれる万能商品です。2014年つけもの日本一決定戦、グランプリ受賞商品！

【きゅうりのしば漬】
心をこめて育てた胡瓜を主にみょうが等をあしらえた香り豊なしば漬です。小気味よい胡瓜の歯ごたえをお楽しみ下さい。細かく刻んでおにぎりの具にしても美味しく召し上がっていただけます。
【比叡しば】
国産きゅうりを主に茄子、瓜、茗荷、生姜、青しそを程よくブレンドし酸味を抑えた無着色のしば漬けです。
【唐葉茶漬】
唐辛子が身体を燃やす作用があり、健康食品として取り上げられています。胡瓜を主に、青唐辛子・青シソの葉の香りをもとに味わい深く、ピリッとした味に仕上げた歯ざわりの良いお漬物です。おにぎりの具に焼き飯にしても美味しく召し上がっていただけます。
【刻みすぐき】
京・上賀茂で生まれ育った『すぐき』は、乳酸発酵させたほのかに甘酸っぱい香りと快い酸味が食欲をそそります。漬け込む時に発生する乳酸菌（ラブレ菌）が、腸の働きを助けるだけでなく、インターフェロンとの関係も注目されています。刻みすぐきは食べやすく刻み醤油・調味料を加え味付けしました。