鮒ずしをベースに、オリーブオイルとにんにく・唐辛子・ローリエで風味を整え、発酵の旨味を活かしながら酸味をやわらかく調整した汎用性の高い発酵食品です。
そのままお酒のおつまみとしてはもちろん、アンチョビのように料理のアクセントとしても活躍。
少量加えるだけで、料理に深い旨味とコクをプラスします。

発酵が生み出す“UMAMI”を、日常の一皿に。
<おすすめの使い方>
●そのままおつまみに
●バゲットやクラッカーにのせて
●パスタや炒め物のアクセントに
●サラダやアヒージョに
旨味がしっかりしているため、少量でも十分に味が引き立ちます。

・滋賀県産にごろぶな使用
・発酵食品×オリーブオイルの新しい味わい
・無添加で仕上げたシンプルな原材料
・酸味がやわらかく食べやすい
・そのままでも料理にも使える
※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください

※オイルが固まることがありますが品質に問題はありません（常温に戻すと元に戻ります）
※食品添加物：不使用

●名称：飯魚 鮒鮨オイル漬け
●内容量：45g瓶
●原材料名：にごろ鮒（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）、食塩（国産）、食用オリーブオイル、にんにく、ローリエ、唐辛子
●栄養成分：大さじ1杯当り 15g 熱量110kcal,たんぱく質0.2g,脂質11.9g,炭水化物0.4g,食塩相当量0.3g
●賞味期限：365日
●保存方法：常温　直射日光・高温を避ける
●販売者：株式会社飯魚
●イメージ画像提供：Instagram： @biwaaging256