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2026/04/20
【よみもの】HINO BREWING
Vol.28
祭りのために生まれたビール。
～HINO BREWING～
滋賀県蒲生郡日野町。
琵琶湖の東側、自然と歴史が息づくこの町では、毎年春に「日野祭」が開催され、豪華な曳山とともに多くの人でにぎわいます。
そんな祭り文化が色濃く残る町に誕生したのが「HINO BREWING」。
“祭りのためのクラフトビール”をコンセプトに、にぎわいや人が集う空気感までを一杯に込めたビールづくりを行っています。
祭りとビール——一見意外なこの組み合わせ。
その背景にある想いやストーリーを、代表取締役・田中宏明氏に伺いました。
