棚田保全を目指す「里山」の定番酒です。程よい吟醸香と素朴な甘み、炊き立ての白米を思わせる穀物感にほっとします。萩乃露は2002年から棚田保全を目的に「里山」というお酒造りに取り組んでいます。「里山」は滋賀県で唯一「日本の棚田百選」に選ばれた地元高島町にある「畑(はた)の棚田」で収穫された「こしひかり」で純米吟醸酒を造り、日本酒を通じて棚田の現状、棚田保全の必要性を伝えています。
●酒質:純米吟醸酒
●内容量:720ml
●原料米:こしひかり
●アルコール度数:15度
●精米歩合:60%
●醸造元:株式会社福井弥平商店